

ぬか漬け
古来より現代は孫の代まで受け継がれてきた伝統、
時が経ても愛されてきた食文化、
『伝統の新たな創造』をコンセプトに、
日本の素晴らしいカルチャーに
新たな提案、そして発信を掲げる工房
topics
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2023年7月24日
an•an7月号に掲載していただきました
7月発売の全国ライフスタイル紙 anan に掲載していただきました! 夏の大人の美容・腸活の特集ページに nipote としては、お店の情報や、店頭またはオンラインでも人気のぬかドレを紹介して頂いています その他にも素敵 […]
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2023年7月3日
2023.04.27発売「広島極上レストラン第2弾」掲載
広島を拠点に、 食を通して生産者さんや飲食店さんをご紹介している 佐伯ご夫婦のグルメ本待望の第二弾にて、 nipoteを掲載していただきました。 素敵なご縁をありがとうございました! 外国の方をはじめ、県内の方にも改めて […]
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2023年7月3日
2023.06.20 TSS満点ママ
06.20 (火)放送の朝の情報番組 満点ママにてランチ特集として ご紹介していただきました。 ご視聴ありがとうございました!
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2023年7月2日
2023.4.17 NHK あさイチ
2023.4.17 NHKの朝の全国放送あさイチにて ご紹介していただきました 博多華丸大吉さんが司会を務める 朝の情報番組、腸活の特集ということで 広島から発信させていただきました! ご視聴ありがとうございました^_^

restaurant
広島市西区三篠町に2022年、夏にオープン。
店内では、野菜だけでなく、
肉や魚や様々な食材をぬか漬けにし、
洋食と組み合わせることで、
今までにない新たなぬか漬けの魅力を
どこか懐かしく、けれど新しい空間で楽しんでいただけます。
about us
店名 | 糠漬工房nipote |
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所在地 | 733-0003 広島県広島市西区三篠町 2-6-15 |
連絡先 |
tel : 082-909-9350 fax : 082-909-9351 |
代表者 | 達川雄策 |